Bioquímico, U de Chile. PhD Biochemical Pharmacology, U Rutgers, NJ, USA.
Postdoc, Instituto de la Grasa, Granada, España. Profesor titular U. de Chile y U. de los Andes. Actualmente
académico honorarios, Fac. Medicina, U. de los Andes. Consultor independiente área alimentos y
farmacéutica, nutrición y tecnología de materias grasas.
